Budidaya lele yang higienis Surya Kencana Farm

Industri perikanan di Indonesia terus mengalami perkembangan pesat, dengan berbagai inovasi dan model bisnis yang kian menarik perhatian. Salah satu sektor yang memiliki potensi besar adalah budidaya ikan lele, yang tidak hanya memenuhi kebutuhan pangan masyarakat tetapi juga membuka peluang usaha yang menjanjikan. 

Dalam vlog video terbaru yang diupload oleh Agromaritim pada 10 Juli 2023, dengan judul Usaha Budidaya Lele dari Pemeliharaan hingga Produk Olahan Biar Tetap Cuan 🫰❗❗❗. Penonton diajak untuk melihat perjalanan Ade Maulana, pemilik Surya Kencana Farm di Bogor, dalam membangun bisnis budidaya lele jenis sangkuriang dari nol pengetahuan tentang perikanan hingga sukses merambah pasar dengan produk berkualitas tinggi.

Ade Maulana yang ahli di bidang ilmu telekomunikasi ini memulai bisnis budidaya lele setelah memutuskan untuk resign dari pekerjaannya di sebuah perusahaan. Dengan tekad dan semangat untuk mencari peluang baru, ia mulai menggali informasi mengenai dunia perikanan. Awalnya, ia banyak belajar dari berbagai sumber hingga akhirnya menjadi narasumber penyuluhan perikanan, berbagi pengetahuan dan pengalaman dengan para calon petani ikan lainnya.

Keputusannya untuk memilih ikan lele sebagai komoditas utama dalam usaha budidayanya bukan tanpa alasan. Pasar ikan lele di Indonesia memiliki permintaan tinggi, baik untuk konsumsi sehari-hari maupun untuk kebutuhan restoran. Hidangan seperti pecel lele, yang sangat populer di berbagai wilayah, menjadikan ikan ini memiliki siklus panen cepat, sehingga perputaran bisnisnya lebih stabil dan menguntungkan dibandingkan jenis ikan lainnya. Selain itu, berdasarkan informasi yang diperoleh dari berbagai sumber, ikan lele juga memiliki nilai jual yang tinggi di beberapa negara, termasuk Korea. 

Ia menerapkan metode budidaya bersih, di mana kolam-kolam yang digunakan benar-benar dikelola secara higienis dan optimal untuk kesehatan ikan. Ia berusaha mengubah persepsi negatif yang selama ini melekat pada ikan lele bahwa ikan ini sering dikaitkan dengan lingkungan hidup yang kotor. Di Surya Kencana Farm, ikan lele dibudidayakan di lingkungan yang terkontrol, dengan sistem "air hijau" alami yang memastikan ekosistem tetap stabil dan baik untuk pertumbuhan ikan.

Selain itu, faktor pakan, manajemen air, dan bibit berkualitas menjadi tiga kunci utama keberhasilan dalam budidaya lele. Berdasarkan berbagai informasi yang ditemukan di internet, pakan yang diberikan kepada ikan sangat mempengaruhi kualitas hasil panen. Surya Kencana Farm menggunakan pakan berkualitas tinggi, termasuk pelet pilihan, yang membantu ikan tumbuh sehat dan berukuran ideal untuk pasar.

Dalam hal bibit, ia menekankan pentingnya memperoleh bibit dari pemijahan alami, karena bibit yang dihasilkan dari cara ini cenderung lebih unggul dibandingkan dengan metode lainnya. Bahkan, bagi mitra pelatihannya, Surya Kencana Farm membuka peluang pembelian hasil produksi mereka, selama memenuhi standar ketat, yaitu berasal dari lingkungan yang bersih dan menggunakan pakan full pelet.

Sebagai langkah inovatif tidak hanya membudidayakan ikan lele untuk pasar konsumsi mentah, tetapi juga mengolahnya menjadi produk makanan yang menarik. Salah satu inovasi yang menarik perhatian adalah dimsum ikan lele, yang menjadi menu utama di Jurle Resto (Juragan Lele). Dengan adanya restoran ini, ia berhasil menambahkan nilai lebih pada bisnisnya, memperkenalkan berbagai olahan lele yang dapat bersaing di pasar kuliner.

Berdasarkan data statistik tahun 2017, Jabodetabek memiliki potensi pasar ikan lele terbesar di Indonesia, dengan konsumsi mencapai 630 ton per hari. Angka ini menunjukkan bahwa industri lele masih memiliki ruang besar untuk berkembang, dan peluang usaha ini masih sangat menjanjikan di masa depan. Pasar ikan lele terus tumbuh, terutama dengan inovasi-inovasi baru seperti pengolahan makanan berbasis lele yang semakin menarik minat konsumen.

Kesuksesan dalam budidaya lele tidak hanya bergantung pada aspek teknis, tetapi juga pada inovasi, ketekunan dan kemauan untuk terus belajar dari tantangan yang dihadapi. Ia mendorong para pengusaha baru untuk tetap kreatif, menghadapi rintangan dengan optimisme, dan melihat potensi besar yang dimiliki industri ini.

Melalui vlog video Agromaritim, kita akan mendapatkan wawasan mengenai usaha budidaya lele dan bagaimana seorang pengusaha bisa mengembangkan bisnisnya dari pemeliharaan hingga pengolahan produk. Bagi siapa pun yang ingin terjun ke dunia perikanan usaha ini bisa menjadi peluang besar jika dijalankan dengan strategi yang baik. 

Semoga infonya bermanfaat

Kuningan April 2025